Klub sing mlaku ing Eropa lan Amerika Serikat yaiku snorting garis bubuk kakao mentah, digunakake kanggo nggawe coklat, uga njupuk pil kakao lan ngombe ombenan cacao kanggo "alam paling dhuwur".
Ora kaya phenycylidine (PCP utawa debu malaikat), MDMA (ecstasy utawa Molly) lan kokain, kakao ora dianggep minangka zat sing dikontrol déning pamaréntah AS; Ing tembung liya, ngrokok kakao ora ilegal.
Kajaba iku, mung ana panaliten lan scant sing nyinaoni efek neurologis kakao lan coklat.
Kanggo nyoba kontekstualitas dhuwur sing ditemokake saka kakao, ayo njupuk cacao sing luwih rinci babagan apa kaseo sing dikembangake lan uga panliten sing nyoba kanggo nerangake efek, vis-à-vis coklat, ing sistem saraf pusat.
Komposisi
Biji kakao ngandhut luwih saka 50 persen lemak. Komponen liyane saka kakao kalebu protein lan senyawa nitrogen sing ana, kayata theobromine lan kafein. Antarane 20 lan 25 persen saka kacang kakao yaiku gula utawa karbohidrat.
Minangka manawa kesehatan ngerti, cacao sugih ing antioksidan, kalebu flavonoid kayata epicatechin lan catechin. Nalika biji kakao diproses dadi wêdakakêna coklat lan coklat kanthi cara fermentasi lan panggang, kélangan kasebut akeh kakehan antioksidan.
Cacao ngandhut senyawa liyane sing duwe macem-macem efek potensial biologis lan psikoaktif kalebu:
- Phylethylamine
- Serotonin
- Tryptophan
- Tryptamine
- Tyramine
- Tyrosine
- Anandamide
- Salsolinol
- Tetrahydro-b-carbolines
Saperangan senyawa kasebut metabolisme dening awak sadurunge bisa nggawe sirkulasi. Khusus amina biologic serotonin, tryptophan, phenylethylamine, tyramine, tyrosine, lan tryptamine dipérang déning monoamine oxidases ing ginjal, ati, lan usus.
(Wong sing kekurangan oksidasi monoamin kudu nyegah coklat supaya ora ngalami ngelu lan tekanan getih dhuwur.)
Efek Kognitif Potensial
Iku babagan kanggo nelpon kakao utawa coklat tamba. Nanging, amarga ngideni coklat kaya-kaya mirip karo gejala katergantungan substansi, sawetara peneliti wis inspirasi kanggo nliti efek mekanis coklat ing otak.
Senyawa anandamine. Rong analog analog anandamine ditemokake ing coklat. Iki analog anandamine padha karo cannabanoids (mariyuana) lan bisa mrodhuksi euforia. Tinimbang kanthi langsung nyebabake euforia, senyawa anandamine kasebut ngasilake efek sing luwih nyenengake kanthi nyegah pemecahan anandamine endogen sing wis diprodhuksi ing awak.
Efek serotonin. Serotonin moderat sakwéné proses pangolahan fisiologis ing awak, kayata turu, kontrol impuls, lan napsu. Kanggo wektu sing suwe, para ahli ngandhakake yen serotonin kagandhèng saka ngidam panganan lan swasana ati lan ngrasakake cokotan lan karbohidrat sawayah-wayah ngalami cacat serotonin-utamane ing wong-wong sing dadi depresi.
Jebule, pasinaon sing nglibatake wong sing kelainan afektif lan mangsa depresi atipikal nyengkuyung hipotesis iki.
Nanging, fenomena craving coklat minangka respon biologis kanggo depresi paling cetha diganggu dening kasunyatan sing akeh wong sing depresi melankolis ora ngidinke panganan ing kabeh.
Alasan liya hipotesis yen konsumsi coklat sing kagayut karo serotonin lan swasana ati positif bisa dicolot karo riset sing nyatake tingkat serotonin sing mung diwiwiti sawise konsumsi panganan sing kurang saka rong persen protein; Kalor, coklat iku protein lima persen.
Riset uga nedahake manawa karesidenan coklat lan karbohidrat kedadeyan kanthi bebas saka serotonin, sing ngandhakake yen manfaat swasana ati iki luwih kompleks tinimbang bisa dijelasake dening serotonin piyambak.
Efek opioid . Wong sing gumantung ing heroin lan opioid liyane kerep mbutuhake permen kaya coklat. Tambahan, negara fisik liyane, kalebu kandhutan, haid, ketergantungan alkohol, lan gangguan mangan, uga ngganti tingkat opioid endogen, utawa intrinsik ing awak. Hubungan kasebut ndadekake para ahli ngandhakake yen opioid lan coklat gumantung ing sawetara cara.
Riset cenderung ndhukung hipotesis iki. Khusus, endorfin, sing opioid, dibebasake sawise mangan panganan enak kaya coklat. Kajaba iku, mbebasake endorphin kasebut sawise mangan coklat utawa liya-liyane sing manis lan enak katon katon kanggo ngasilake analgesia , utawa rasa nyeri, uga elevasi mood.
Contone, bayi sing lagi ditampa sunat katon ngrasakake rasa nyeri sawise njupuk tetes sukrosa, utawa gula, solusi. Kajaba iku, efek analgesik saka bahan manis kaya solusi gula lan coklat bisa dibalik dening naltrexone, lan antagonis opioid sing uga diwenehake marang wong sing nandhang oposisi heroin opioid.
Catechin lan epicatechin. Catechin flavonoid lan epicatechin sing saiki ana ing kakao kanthi cepet ngasilake sirkulasi. Salajengipun, adhedhasar studi kéwan, epicatechin lan catechin nglintasi alangan otak getih lan nglumpuk ing otak. Akumulasi flavonoid iki bisa ngasilake efek kognitif.
Aliran getih cerebral . Supaya otak kita bisa tumindak kanthi becik, kita butuh aliran getih cerebral utawa sirkulasi sing apik. Sirkulasi cerebral sing tepat pancen perlu kanggo nyedhiyakake glukosa ing otak lan mbusak produk sampah.
Riset nuduhaké menawa kakao, anggur, anggur, woh wohan beri, tomat, lan soy kabeh panganan kaya polifenol sing ningkatake vasodilasi pembuluh darah otak lan kanthi mangkono ningkatake sirkulasi otak. Efek otak iki bisa mbantu nerangake motivasi, perhatian, konsentrasi, memori, tugas visual, lan manfaat kognitif lan serebral cacao liyane.
Apike, flavonoid sing ana ing kakao uga bisa ngurangi tekanan darah endothelial ing wong sing mangan, nyebabake efek anti-penuaan. Ing tembung liyane, coklat bisa mbantu nggawe otakmu enom! Flavonoid uga nglindhungi neuron saka karusakan sing ditimbulake dening neurotoxin, ngurangi inflamasi neuron, lan nambah pembelajaran, memori, lan fungsi kognitif.
Efek dopamin . Wong ora mangan luwih akeh kanggo ngilangi kekurangan energi nanging luwih seneng mangan. Yen sampeyan wis ngicipi panganan ing restoran sawise nggawe panganan ing appetizers lan dalan utama, sampeyan bisa uga setuju.
Kajaba kanggo benzodiazepin , sistem dopaminergik mesolimbi nyebabake panyumputan kabeh obatan sing nyalahi panggunaan. Konsumsi cacao lan coklat bisa uga ngaktifake reseptor dopamin awak. Pengaktifan iki mbokmenawa ora khusus kanggo coklat per se lan disebabake dening konsumsi panganan liyane uga.
The Link Between Chocolate & Mood
Ing panaliten riset dibiayai dening Dewan Nasional Riset Kesehatan Nasional Australia lan dana bantuan saka Pfizer, peneliti Australia nliti keinginan coklat ing wong kanthi depresi, depresi atipikal, lan gangguan pribadine (neuroticism). H yperphagi a , utawa keluwihan mangan, iku gejala sing penting ing wong sing duwe depresi atipikal.
Para panaliti nganalisis respon survey online saka 2692 peserta-informasi sing nyuwunake gejala depresi, demografi, pangobatan saka episode depresif, konstruksi pribadine, lan apa sing disenengi coklat nalika depresi.
Kabeh responden survey luwih saka 18 taun, kanthi rata-rata umur 40 taun. Peserta panaliten ngalami gejala depresi kanggo rong minggu utawa luwih. Kira-kira 71 persen responden sing ditinjau yaiku wanita, 74 persen wis ngobati obat antidepresan, lan 78 persen wis nampa konseling utawa psikoterapi liyane.
Responden paneliten, 54 persen nyatakake ngidam pangan, kanthi 45 persen coklat khusus. Kajaba iku, ing antarane para responden sing ngidhut coklat, 61 persen dicopot kanggo kapasitas cokelat kanggo nambah swasana ati. Coklat "cravers" uga ngandhani yen cokelat nggawe dheweke aran kurang penasaran lan penasaran. Para peneliti uga nemokake yen cokelat wis dikarepake dening wong-wong sing duwe neurotisme lan sing nandhingi coklat minangka indikasi depresi atipikal.
Sanajan asil saka panliten iki umume nuduhake swasana ati sing luwih apik ing kalangan wong-wong sing nganggo cokelat kakao, ana sawetara masalah sing mbatesi penerapan lan generalizability saka temuan kasebut. Kaping pisanan, asil panaliten kasebut dilaporake dhewe lan ora divalidasi dening peneliti. Kapindho, para peserta nduweni depresi lan bisa neuroticism, lan para peneliti ora nliti wong tanpa depresi lan neuroticism. Ing tembung liya, asil kasebut ora kanthi otomatis diterapake kanggo wong tanpa depresi utawa bisa neuroticism. Amarga, akeh klub sing nyusul kakao ora duwe depresi utawa neurosis.
Kesimpulan
Kita ora tau ngerti persis manawa "alam semulajadi" alami sawise ngiris garis saka kakao, nyatane, khusus kanggo coklat utawa efek plasebo. Miturut Pusat Informasi Bioteknologi Nasional (NCBI):
"Efek plasebo ditetepake minangka respon fisiologis sawise administrasi obat sacara inert 'obat.' Tembung plasebo tegese 'Aku bakal kepenak,' lan efek plasebo nduweni sajarah kanthi nggunakake (lan penyalahgunaan) ing obat. Kasunyatan efek ora bisa dianggep. "
Panlitene nyaranake yen kakao lan cokelat nggawe sawetara efek swasana ati lan kognitif. Mekanisme aktivitas kaya kasebut mbutuhake macem-macem neurotransmitters lan liya-liyane. Ing tembung liyane, ora ana siji alesan kenapa zat kasebut ningkatake swasana ati.
Aku kudu njupuk masalah, nanging, kanthi pratelan sing ngoceh kakao alami. Kajaba kanggo driji sampeyan, nempelake apa wae nganti irung iku ora wajar lan, kajaba yen katuntun dening dokter, aku bakal ngendhegake apa wae. Malah, dekongestan nasal sing over-the-counter (OTC) bisa duweni efek saleh yen digunakake banget-utamane pangembangan kemacetan mbalang sing bisa nyebabake siklus katergian sing ala kanggo pangguna.
Sawetara masalah sing ana ing pikiran nalika wong ngobong zat asing yaiku inflamasi lan infèksi . Asupan zat asing sing metu ing saluran pernapasan bisa nimbulaké inflamasi sing bisa nyebabake infeksi wong. Yen wong kerep nyawang clubbing ing wayah wengi, ngombé, migunakake obat narkoba, lan ngobati kakao, sistem kekebalan bisa mudhun lan bisa ngalami infeksi saluran pernapasan, utamané ing ngarsane inflamasi.
Wigati dimangerteni menawa kekuwatan iki spesifik kanggo ngendhog kakao lan ora kudu ditrapake kanggo pil cacao utawa ombenan cacao, sing uga nyebabake dhuwur anekdot. Senajan aku ora yakin apa sing dadi prekara-prekara kasebut, adhedhasar informasi sing kasedhiya, prakara iki ora mungkin. Nanging, iku tansah apik kanggo ngelingake kapan sampeyan tuku novel lan unregulated.
> Sumber
> Dhaptar: Tindakan Penjadwalan Kontrol Bahan Bahan kimia. Agustus 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Efek Neuroprotective Cocoa Flavanol lan Pengaruh Kognitif ing Kinerja Kognitif. Jurnal Farmakologi Inggris. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Craving When Depressed: Marker Kepribadian. Jurnal Psikiatri Inggris. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood Effects of Chocolate. Journal of Affective Disorders. 2006; 92: 149-159.