Post-traumatic stress disorder (PTSD) ditondoi dening sawetara gejala. Miturut revisi Mei 2013 saka Manual Diagnostik lan Statistik Penyakit Mental (DSM-5), gejala kasebut bisa uga kalebu perubahan kognisi lan swasana ati, uga owah-owahan ing arousal lan reaktivitas. Manifestasi saka owah-owahan kasebut bisa nyakup kapercayan negatif babagan awake dhewe; emosi negatif kayata wedi, nesu lan isin; Kurangé populasi kapentingan ing kegiatan pra-traumatis sing signifikan; perasaan alienasi; ketidakmampuan kanggo ngalami emosi positif; prilaku irritable; masalah konsentrasi; lan angel turu.
Sajarah Persetujuan Aspartame
Aspartame minangka pemanis gawean sing ora digawé, minangka pengganti gula, sing kira-kira wis 200 kali luwih manis tinimbang sukrosa. Nalika ditetepake dening awak, dheweke bisa ngilang dadi telu komponen: loro asam amino (asam aspartat lan fenilalanin) lan methanol (metil alkohol).
Ditemokaké ing taun 1965, aspartam wiwitan diwenehi persetujuan diwatesi kanggo nggunakake panganan garing dening Food and Drug Administration (FDA) nalika taun 1974. Ing taun sabanjure, FDA ngadhepi persetujuan amarga ana pitakonan babagan kesahihan lan pepenget studi diajokake dening GD Searle (pabrikan aspartam) nalika proses aplikasi awal. Ing taun 1980, Papan Umum Enquiry (PBOI), digawe dening FDA, mirengake panaliten babagan keprihatinan babagan hubungan antara aspartam lan karusakan otak uga efek aspartam kanggo ngembangake janin.
Nalika PBOI ora setuju karo klaim sing diwenehake, deweke durung duwe pitakonan luwih lanjut babagan hubungan antara aspartam lan kanker otak. Minangka asil saka pitakonan sing diwenehake ing PBOI, Dewan kasebut nyabut persetujuan aspartam, nanging isih ana pitakonan. Ing taun 1981, Komisi FDA Arthur Hull Hayes, sing lagi ditunjuk, kanthi konsultasi karo para ilmuwan FDA, nyathet kesalahan analisis sing digawe dening PBOI babagan keamanan aspartam.
Sawise paneliten studi tambahan, kalebu sing ngandhut pranala kanker otak, aspartame ditrapake kanggo nggunakake garing sing becik ing taun 1981.
Taun sabanjuré, Searle ngajokake petisi karo FDA kanggo ngidini aspartam disetujui minangka pemanis ing minuman beralkohol lan cairan liyane. Ing wulan Juli 1983, aspartam disetujui kanggo digabungake ing cairan senadyan bantuwan saka National Soft Drink Association (NSDA), sing prihatin babagan stabilitas aspartam ing wangun cair lan prihatin amarga ing suhu luwih saka 85 derajat Fahrenheit, methanol ngeculake dadi formaldehida lan Diketopiperazine (DKP), sing bisa beracun ing tingkat ingestion dhuwur.
Fungsi lan Sumber Komponen Aspartame
Aspartat asam (uga dikenal minangka asparaginic acid) mbantu ngatur produksi hormon lan ngeculake lan uga mbiyantu njaga fungsi sistem saraf normal, sabanjure kanthi menehi stimulasi sinapsis ing sistem saraf pusat. Aspartat uga mbiyantu ngonversi karbohidrat dadi energi. Dikenal minangka asam amino sing kondisional utawa "ora penting" amarga kita ora perlu ngonsumsi pangan supaya bisa; iku kanthi alami disintesis dening badan kita. Nanging, nalika mangan kacang, kacang kedele, kacang ijo, salmon, tiram, asparagus lan sawetara panganan protein liyane.
Phenylalanine minangka asam amino sing nduweni peran kritis ing pembentukan protein lan saperangan neurokimia, kalebu dopamin lan adrenalin. Minangka asam amino sing ora bisa dibatalake utawa "penting", ora bisa diprodhuksi dening badan lan mulane kudu diduweni saka sumber pangan kayata daging, iwak lan produk susu uga kacang lan kacang buncis.
Métil alkohol (asring diarani kayu alkohol) ditemokake ing mesin cuci kaca, shellac, remover cet, cairan deicing, lan antifreeze. Pajanan bisa nyebabake pusing, muntah-muntah, ngobati, lan wuta. Minangka sethithik minangka 2oz bisa mateni wong diwasa. Nanging, sawetara produk panganan ngemot jumlah methyl alkohol, kalebu anggur; jus jeruk lan jus jeruk bali; woh-wohan, utamané apel, currants ireng lan tomat; sayuran kayata kentang, sprouts brussels, celery lan parsnips; lan daging lan daging iwak.
Ing dina sing khas, wong rata-rata mangan kira-kira 10mg methanol saben dina minangka bagéan saka diet reguler. A ngombe soda rasa karo aspartam bakal nyumbang kira-kira 20mg metil alkohol menyang asupan.
Formaldehida minangka bahan kimia sing kuat banget kanggo bahan bangunan lan insulasi. Sampeyan uga digunakake minangka preservative ing laboratorium lan mortuaries lan bisa ditemokake ing emisi otomatis. Wis dicelupake "karsinogen manungsa sing dikenal" dening Badan Internasional Riset Kanker lan minangka "karsinogen manusia sing mungkin" dening Badan Perlindungan Lingkungan. Formaldehida biasane ana ing udara (loro njero ruangan lan njero ruangan) kurang saka 0,03 bagean saben yuta (ppm). Nalika saiki ana udhara ing tingkat sing ngluwihi 0,1 ppm, bisa ngalami gangguan ing mata, irung, tenggorokan, lan kulit. Nanging, formaldehida uga diasilake dening awak kanthi jumlah luwih akeh tinimbang sing diprodhuksi sajroning pemecahan aspartam - lan formaldehida penting kanggo pambentukan senyawa, kalebu DNA. Ana uga formaldehida sing ana ing maneka warna panganan , kayata pisang, pear, kembang kol, kohlrabi, jamur shitake garing, daging babi, sosis lan sawetara spesies krustasea sing bisa dimasak. Biji jelly sing siji ngasilake 45 kali formaldehida luwih saka kabeh diet soda - lan ora ana sing mangan mung siji sele kacang.
Diketopiperazine (DKP), uga dikenal minangka dioxopiperazine utawa piperazinedione, ora isa kimia. Dadi, DKP nuduhake golongan molekul organik sing isomer. Iku 2,5 isomer saka DKP sing dadi saiki ing awak minangka produk rusak saka jumlah cilik metil alkohol ing aspartam. DKP bisa ditemokake ing akeh panganan kayata serealia, keju, coklat, kopi, bir, lan susu. DKP uga wis disambung karo aktivitas neuroprotective, sing nyebabake sédaning sel sing nyuda necrosis (pati sel nalika prematur), apoptosis (mati sel sing wis diprogram) utawa cedera.
Keamanan Aspartame
Telu komponen aspartam (asam aspartat, fenilalanin, lan metil alkohol) uga formaldehida lan DKP sing methanol bisa ngeculake ing suhu sing dhuwur, wis nyebabake keprigelan kanggo sapérangan wong wiwit introduksi aspartam. Miturut Ann Louise Gittleman, Ph.D., ing Get Sugar Out , saklawasé 75 persen kabeh keluhan menyang FDA babagan pangan bab gegayutan aspartam.
Nanging, FDA, Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) lan uga Amerika Serikat Kanker Masyarakat sing ngandhut aspartam ora ana risiko nalika dikonsumsi ing jumlah sing cocog karo jumlah intake saben dina sing ditrima (ADI). ADI dikira dadi 1 / 100th saka level no-observed-effect (NOEL). NOEL yaiku konsentrasi paling gedhe saka zat sing ora nyebabake owah-owahan marang perkembangan, umur, utawa umur organisme.
FDA wis nyetel ADI kanggo aspartam ing 50 miligram per kilogram (mg / kg) bobot awak saben dina. ADI EFSA kanggo aspartam rada murah, ing 40 miligram per kilogram (mg / kg) bobot awak saben dina. Kanggo nampilake iki ing perspektif, diwasa kanthi bobot 165 lbs. kudu ngombe saklawasé 20 kaleng diet soda utawa mangan luwih saka 100 paket pemanis lurus kanggo ngonsumsi ADI aspartam kanggo dina. Siji 12oz. Bisa diet soda ngemot kira-kira 190mg saka aspartam, sing ngeculake dadi 90mg fenilalanin, 72mg asam aspartat lan 18mg methanol.
Miturut comparison, 8oz. saka susu ngandhut 404mg saka phenylalanine lan 592mg asam aspartat. Roti coklat, rye, pizza keju polos, endhog, keju Parmesan, lobster, tuna, ayam, lambe, lan kalkun luwih akeh ngenani fenilalanine saben porsi tinimbang soda diet. Pisang tunggal ngandhut luwih akeh methanol tinimbang bisa saka diet soda, kaya sing nganggo jus tomat 8oz.
Penting menawa dicathet menawa methanol sing paling akeh ditemokake ing panganan bisa ditularake ing pektin, sing awak manungsa ora bisa nyerna amarga ora duwe enzim sing bener lan methanol ora diluncurake. Panganan iki asring uga ngandung etanol, sing nglawan efek saka methanol. Iki ora dadi kasus kanggo komponèn methanol aspartam, sing dianggep minangka "methanol gratis".
Ing ADI saka 7,5 miligram per kilogram (mg / kg) bobot awak saben dina ditetepake kanggo DKP dening Komite Ahli FAO / WHO Food Additives (JECFA), FDA lan Komite UK ing Ketoksikatan ing taun 1980-an. Ing taun 1987, ahli toxikologi FDA Dr. Jacqueline Verrett nyekseni sadurunge Kongres sing dikepung DKP minangka panyebab polip uterus lan owah-owahan kolesterol getih. Nanging, ing taun 2012, minangka bagian saka reevaluasi pemanis panganan buatan, EFSA njaluk data tambahan ing DKP, sing pungkasane dadi aman ing tingkat konsumsi khas. Ing taun sabanjure, EFSA nyimpulake yen jumlah potensial eksposisi kanggo DKP saka kabeh sumber pangan rata-rata 1/75 nganti 1/4 saka ADI kanggo DKP lan mulane ora ngakoni risiko safety konsumen saka infeksi menyang DKP.
Phenylketonuria
Ana siji populasi sing aspartam wis buktiaken mbebayani banget: wong sing nandhang genetika fenilketonuria (PKU). PKU arupa gangguan reseptif autosomal sing langka, tegese anak kudu duwe warisan alel sing ora nduweni fungsi saka saben wong tuwa. Anak-anak sing dilahirake karo PKU ora duwe kemampuan kanggo metabolisme fenilalanin, salah sijine komponen ing aspartam. Pembentukan phenylalanine bisa nimbulake serangan seizure, masalah prilaku, lan kelewatan perkembangan lan kognitif. Nalika konsumsi aspartam (uga panganan liya sing ngandung phenylalanine) bisa ngalami akibat kacilakan kanggo wong sing nduweni PKU, penting kanggo ngelingi yen PKU iku kondisi genetis langka, sing bayi dites nalika lair. Ora ana perkara sing kudu ditindakake kecuali sampeyan duwe diagnosis PKU.
Aspartame lan PTSD
Sawise kabeh data wis diwenehi ing artikel iki nuduhake yen aspartam (lan komponene) wis dianggep aman dening organisasi pengawasan internasional lan nasional, kepiye manawa ana keprigelan apa wae babagan wong nganggo PTSD sing ngonsumsi aspartam? Panalitiyan Universitas North Dakota taun 2014 nuduhake yen wong diwasa liya sing ngonsumsi diet dhuwur-aspartam (25 mg / kg bobot awak / dina, sing isih setengah ADI kanggo aspartam) nuduhake keruwetan sing luwih gedhe, wabah depresi lan kesulitan kanthi orientasi spasial. Memori sing digunakake (yaiku aplikasi saka memori jangka pendek tumrap tugas kognitif) ora kena pengaruh. Sawise wolung dina diet dhuwur-aspartam, subjek wis diwenehake rong minggu (ing ngendi subjek kasebut ora aktif ditindakake kanggo konsumsi aspartam) lan wolung dina diet rendah aspartam (10 mg / kg bobot awak / dina).
Kasus-kasus sing luwih gedhe saka depresi sing dicatet nalika Universitas North Dakota sinau nyengkuyung kredensial luwih lanjut kanggo studi sadurungé saka 80 pasien, setengah sing wis depresi unipol. Peserta diwenehi 30 mg / kg bobot awak / dina aspartam (60% saka ADI) utawa plasebo pitung dina. Nalika subjek sing ora ana riwayat depresi ora nuduhake gejala sing ora dikeprincekake, sing nduweni riwayat depresi nuduhake pirang-pirang gejala, sing akeh banget. Malah, Lembaga Review Institusi mandheg proyek kasebut amarga reaksi saka para peserta kanthi depresi.
Salah siji fungsi utama asam aspartik yaiku glukoneogenesis (generasi glukosa). Fungsi utamane liyane yaiku saka agonis neurotransmitter. Agonis mbantu nggampangake tumindak reseptor. Minangka aspartate (basa konjugasi asam aspartat), iku nguwatake reseptor NMDA, kayadene glutamat. Aspartate uga bisa mbentuk neurotransmitter NMDA, kanthi ikatan karo klompok metil saka senyawa donor. Mulane, aspartate minangka loro neurotransmitter dhewe lan minangka blok bangunan kanggo neurotransmitter liyane.
Reseptor NMDA utamané tanggung jawab kanggo ngontrol fungsi memori lan ngatur plastisitas sinaptik (kekuatan utawa kelemahan sinapsis sing ganti saka wektu, uga nomer reseptor ing sinaps). Supaya reseptor NMDA bisa mlaku kanthi bener, perlu digandhengake karo glycine utawa D-serine, uga karo glutamat (utawa NMDA). Glycine-site NMDA receptor agonists terus janji kanggo obatan anyar kanggo ngatasi kecemasan, depresi, lan nyeri.
Nanging, reseptor tartamtu, kalebu NMDA, bisa dadi overexcited lan nyebabake excitotoxicity neuronal. Iki bisa nyebabake karusakan sel lan pati, kalebu kanggo hippocampus, sing nduwe peran penting ing ngodhekake kahanan kekuwatan. Hippocampus ing wong karo PTSD wis hypoactive; Luwih karusakan saka excitotoxicity neuronal bisa nandhingake respon wedi sing ora normal. Dopamin bisa mbiyantu nglindhungi sel marang neurotoksisitas nanging wong sing nduweni depresi (asring kondhang karo PTSD) asring nandhang tingkat dopamin ora normal. Nganggo pangan lan omben-omben karo aspartam tingkat dhuwur bisa ningkatake tingkat NMDA sing banjur bisa nimbulake excitotoksisitas neuron.
Kesimpulan
Amarga studi sing anyar wis nuduhaké hubungan antara ningkataké tingkat depresi lan dietary diarani high-aspartame, luwih becik diarani wong-wong sing luwih cenderung ngembangake episode depresi (kalebu sing nganggo PTSD) supaya mbatesi asupan aspartam sing luwih ngisor ing ADI 50 mg / kg bobot awak / dina, senadyan safety luwih apik kanggo umum. Iki dadi luwih cetha nalika ngelingi yen studi sing padha uga nyatakake tambah gampang nandhang sangsara lan kekurangan kognisi tinulis, gejala sing didiagnosis karo PTSD wis gelem. Pungkasan, njupuk kerusakan potensial kanggo hippocampus dening excitotoxin NMDA, kudu dipikirake babagan konsumsi aspartam kanggo sing duweni PTSD utawa kondisi kesehatan mental liyane kayata gangguan depresi utama.
Aspartame dipasarake kanthi jeneng Brand NutraSweet, Equal lan Sugar Twin.
> Sumber:
> Bruce AJ, Sakhi S, et al. Keracunan Asam Kainic dan N-methyl-D-aspartic Acid in Organotypic Hippocampal Cultures. Neurologi Eksperimental. 1995 Apr; 132 (2): 209-19.
> Cowan N. Apa Bedane Antara Memori Mangu, Jangka Pendek, lan Memulang? Progress in Brain Research, 2008; 169: 323-38.
> Ishii H, Koshimizu T, et al. Keracunan Aspartame lan Diketopiperazine kanggo Tikus Wistar dening Administrasi Pemanen kanggo 104 Minggu. Toksikologi. 1981; 21 (2): 91-4.
> Lapidus KA, Soleimani L, Murrough JW. Novel Glutamatergik Obat Kanggo Perawatan Kelainan Mood. Penyakit Neuropsychiatri lan Perawatan. 2013; 9: 1101-12.
> Lindseth GN, Coolahan SE, et al. Efek Neurobehavioral Konsumsi Aspartame. Riset ing Nursing & Kesehatan. 2014 Juni; 37 (3): 185-93.
> Mark LP, Prost RW, et al. Gambar Pictorial Glutamate Excitotoxicity: Konsep Dasar kanggo Neuroimaging. American Journal of Neuroradiology, 2001 Nov-Dec; 22 (10): 1813-24.
> Pilc A, Wierońska JM, Skolnick P. Glutamate based Antidepressants: Psychopharmacology Preclinical. Biologi Psikiatri, 2013 Jun 15; 73 (12): 1125-32.